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概述

(资料图)

正在寻找一份美味的自制圣诞礼物送给家人、朋友和邻居？这款黑巧克力海盐太妃糖是节日的完美糖果。 （更不用说简单了！）按照以下步骤为所有人制作美味佳肴......

图片来源：Courtney Dial11 之 2

你需要什么

要制作巧克力海盐太妃糖，您需要：2 杯砂糖、4 块咸黄油、3 杯黑巧克力片和 3 汤匙海盐。所需工具包括：糖果温度计、1/2" 边的 10"x16" 平底锅、不粘锅和木勺。

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熔化阶段

在不粘锅中，用小火将四块黄油融化。黄油融化时用木勺搅拌。 （木头最好——金属勺子会太热。）

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熔化阶段

将糖果温度计放在锅边，然后在融化的黄油中加入糖。糖不会完全溶解（此时它具有“污泥状”稠度）。加少许盐。用木勺搅拌。

图片来源：Courtney Dial11 之 5

熔化阶段

将热量提高到中等或更高，直到混合物沸腾。然后将热量升高（用勺子不断搅拌）。搅拌直到糖果温度计达到 300 度。这最多可能需要 15 分钟。

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浇太妃糖

用锡纸或羊皮纸在平底锅上划线。用黄油或烹饪喷雾轻轻润滑箔纸或纸。将糖果混合物倒在箔纸上，用木勺均匀涂抹。冷却 30 分钟。

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融化巧克力

在微波炉碗中融化巧克力直至融化。将巧克力涂在太妃糖上（太妃糖可能仍然温热但不热）。巧克力应该很容易涂抹。

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添加海盐

在巧克力层的顶部撒上海盐（在撒上巧克力后 30 分钟内撒上海盐，这样它就会粘住）。您还可以添加碎坚果或压碎的薄荷糖块！

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打破太妃糖

在粉碎之前让太妃糖和巧克力完全冷却。您可以使用小刀、披萨切割器，或者简单地用手将太妃糖掰成一口大小的质朴小块。

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包装太妃糖

使用可爱的圣诞糖果盒来包装糖果。只需用蜡纸或羊皮纸将盒子排成一行，然后装满小块太妃糖。它是完美的节日礼物。

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包装太妃糖

除了糖果盒外，还可以尝试使用迷你拐杖糖盒甚至纸杯蛋糕衬垫来装太妃糖。工艺品店和蛋糕店提供各种节日主题糖果盒。这些绝对会让假期更加快乐！

图片来源：Courtney Dial

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